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Levain La pâte augmente grâce à la vie dans le levain. S'occuper de cette créature exige de l'amour. Pétrir Des mouvements vieux comme le monde. Une force qui mélange les ingrédients avec amour. Farine, levures, œufs, arômes s'unissent pour toujours. Diviser Un geste simple De la pâte entière aux pâtons à travailler. La juste mesure toujours nécessaire. Étirer La surface augmente. Pour préparer des pâtes qui seront travaillées à la perfection, il faut de l'expérience Former Donner une identité à la pièce. Comme le sculpteur qui fait d'une masse informe une œuvre d'art. Une, deux, trois, mille formes. Un arc-en-ciel de saveurs. Oxygéner La respiration des ingrédients transforme leur goût, leur consistance. Tout devient meilleur. En un instant.

Faire les choses bien. Comme autrefois.

Tel est notre objectif, depuis toujours.
Construire des machines qui vous aident.
Et le font à la manière d’un artisan de talent, du travail de ses mains.

Une entreprise artisanale qui travaille aux côtés de celui qui veut offrir à ses clients la qualité, le goût et l’authenticité. Ça c’est Domino, une entreprise fondée à Schio (VI) en 2002 et spécialisée dans la fabrication et la distribution de machines pour les boulangeries, les pizzérias, les pâtisseries et les restaurants. Des fameuses pétrins  aux batteurs-mélangeurs, à partir de la dernière machine à pétrir à bras plongeants jusqu’aux façonneuses, en passant par les raffineuses et les batteurs-mélangeurs de table,

Domino offre des machines solides et fiables, de véritables partenaires qui aident les professionnels à atteindre leurs objectifs en termes de quantité et de qualité du produit. Et pour les fabricants tournés vers l’avenir, Domino a mis au point un nouveau système technologique pour travailler la levure mère sous forme liquide : une avancée dans le monde des produits de boulangerie afin de garantir qu’ils soient toujours homogènes, parfumés et bons pour la santé.

BATTEURS-MÉLANGEURS/PÉTRINS

Une ligne de trois grandes familles de machines à pétrir : les batteurs-mélangeurspour la pâtisserie et la gastronomie, les plongeantes pour les boulangeries, pâtisseries et pizzérias, et les spirales, pour les boulangeries et les pizzérias essentiellement.

Les produits…

LIGNE LEVAIN

Pour l’artisan le plus exigeant qui veut obtenir des produits parfumés, digestibles et sains, combinant des méthodes traditionnelles telles que l’utilisation du levain naturel et l’innovation technologique avec MAMA, la machine qui crée et préserve le levain naturel liquide.

Les produits…

Ligne pain

Pour le boulanger qui, après le pétrissage, une fois qu’il a préparé la pâte, veut la façonner en utilisant une gamme polyvalente de façonneuses pour le pain roulé

Les produits… 

LIGNE PÂTISSERIE

Pour le pâtissier et le restaurateur le plus exigeant : les laminoirs manuels pour étirer tout type de pâte et les raffineuses, indispensables pour de nombreux produits de pâtisserie.

Les produits… 

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DOMINO conçoit et produit. Un aspect qui fait que l’on choisit DOMINO plutôt que d’autres sociétés qui achètent et revendent.Tout avoir chez soi signifie prendre conscience de la qualité de ce que l’on vend et proposer un produit compétitif sur le plan commercial.