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Batteur-mélangeur, lequel choisir?

 In Domino news

Comment choisir le parfait batteur-mélangeur de table ?

 

Un batteur-mélangeur de table est fondamental pour chaque activité dans les ateliers de boulangerie, de pâtisserie, dans les glaciers et les restaurants. Pour cette raison est nécessaire choisir la machine la plus utile pour vos exigences professionnels.

Nous savons bien que obtenir une bonne pâte est le fondement de chaque préparation. En effet, pendant cette première phase il y a important processus : le gluten se modèle, les levures se multiplient et les enzymes de la farine commencent la maturation de la pâte.

La préparation de la pâte est un moment très important et il doit être traité avec attention. Pour cette raison nous avons crée la ligne SM. Selon les besoins, Domino propose des batteurs-mélangeurs de 7, 12 et 20 litres afin de satisfaire les exigences de chaque fabrication, des plus petites aux plus volumineuses.

Planetaria SM7

Découvre quelle est le batteur-mélangeur de table idéal pour vos exigences

 

Les trois modèles  SM7,  SM12  et  SM20 peuvent satisfaire chaque exigence, grâce aux nombreux capacités et aux trois outils fournis (fouet, crochet, spatule), qui permettent de monter, pétrir, oxygéner, amalgamer. Ils sont pratiques à utiliser et adaptés aux productions de tout genre et de toute dimension. Tout en une grande solution.

Tous les modèles des batteur-mélangeurs de table ont une structure d’acier peint et une cuve en acier inox. De plus, les modèles SM12 et SM20 ont des pieds réglables en acier inox et une protection de la cuve anti-choc en polycarbonate, et ils peuvent être soutenu par des chariots spécifiques.

En regardant la fonctionnalité, le modèle SM7 dispose d’une tête renversable avec un bouton pour le largage et pour réguler la vitesse, alors que les modèles SM12 et SM20 ont un panneau de commande pour réguler la vitesse et e minuteur. Tout ça rend le batteur-mélangeur une machine précis , fiable et très simple à utiliser.

Si désirez plus d’information sur nos batteur-mélangeurs de table regardez notre site web, où vous pouvez télécharger notre brochure en pdf.

Pour plus d’information, n’hésitez pas à nous contacter en utilisant le formulaire de la page de contact.

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