¡Descubra los nuevos MAMA 80 y MAMA 300! MAMA, el fermentador de masa madre líquida es una herramienta esencial para panaderos, pasteleros y pizzeros profesionales. En respuesta a las necesidades de la industria, presentamos dos nuevos modelos, MAMA 80 y MAMA 300, que ofrecen un rendimiento excepcional en la producción y almacenamiento de masa madre líquida. Pero, ¿cuáles son las características innovadoras de MAMA y cómo mejora la experiencia de la masa madre?

Tecnología avanzada para un procesamiento simplificado

MAMA es una máquina de tecnología punta que integra programas de control de tiempo y de temperaturas. Gracias a estas características, la gestión de la masa madre resulta más fácil y predecible. Diseñado para panaderos, pasteleros y pizzeros que desean obtener un producto uniforme, fragante y digerible de forma más eficaz y sin preocupaciones.

Características y ventajas de los modelos MAMA 80 y MAMA 300

Los nuevos modelos MAMA 80 y MAMA 300 han sido cuidadosamente diseñados para satisfacer las necesidades de los profesionales de la alimentación. Ambos modelos tienen características que facilitan su uso y mejoran los resultados finales. Por ejemplo, MAMA está equipada con un grifo extraíble para facilitar la extracción de la masa madre y utensilios extraíbles para facilitar la limpieza.

MAMA 80: rendimiento avanzado y flexibilidad de gestión

Los modelos MAMA ofrecen un alto nivel de rendimiento gracias al uso de un software específico y cuatro programas para gestionar las fases de procesamiento. Puede controlar fácilmente la temperatura del producto y de la cuba: la pantalla permite controlar la temperatura constante y el tiempo de cada paso. En caso de corte del suministro eléctrico, el software interviene automáticamente para garantizar un procesamiento ininterrumpido. Además, la flexibilidad de la gestión de las fases permite adaptar el proceso a las necesidades específicas de la producción.

Seguridad, durabilidad y funcionalidad

Todos los modelos MAMA están fabricados para ofrecer seguridad, durabilidad y facilidad de uso. La estructura, la cuba y los utensilios son de acero inoxidable, lo que garantiza su robustez y fácil limpieza. Otras características incluyen un grifo de acero inoxidable para facilitar la limpieza y un sensor de nivel de producto para un control preciso. Con los nuevos modelos MAMA 80 y MAMA 300, Domino ofrece a los artesanos una herramienta potente e innovadora para generar y almacenar masa madre líquida sin esfuerzo. Gracias a sus avanzadas características técnicas, su excelente rendimiento y su enfoque práctico, estas máquinas marcan un hito en el sector. Elija MAMA de Domino y descubra lo último en rendimiento para revolucionar su producción.