La pizza oblongue romaine (Pala Romana) est une spécialité gastronomique typique de Rome, la capitale italienne. Il s’agit d’une pizza au style unique, caractérisée par une forme rectangulaire et une base fine et croustillante. Elle est préparée à partir d’une pâte à pizza qui est étalée et laissée à lever pendant une longue période, ce qui lui confère une texture légère et aérée. La pizza oblongue romaine est devenue une option populaire dans les pizzerias romaines, à la fois pour sa qualité et pour la commodité d’être servie en tranches ou en portions individuelles. C’est un plat qui reflète la passion italienne pour la bonne cuisine et qui offre une expérience gustative authentique au cœur de Rome.