{"id":1727,"date":"2022-10-06T22:36:11","date_gmt":"2022-10-06T20:36:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dominovi.it\/non-classifiee\/mamaliev-club-un-projet-de-levain-liquide\/"},"modified":"2022-10-06T22:36:11","modified_gmt":"2022-10-06T20:36:11","slug":"mamaliev-club-un-projet-de-levain-liquide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dominovi.it\/fr\/domino-art-lab-fr\/mamaliev-club-un-projet-de-levain-liquide\/","title":{"rendered":"Mamaliev Club : un projet de levain liquide"},"content":{"rendered":"

Mamaliev Club, nous parlons enfin de l’un des projets les plus ambitieux qui aient vu le jour ces derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n

Mais qu’est-ce que le Mamaliev Club ?<\/a><\/strong><\/em> Mama et son produit Mamaliev sont les outils indispensables pour cr\u00e9er des produits authentiques et de qualit\u00e9. Avec ce projet, nous voulons impliquer les diff\u00e9rents acteurs du secteur pour diffuser la culture du levain naturel, en montrant tous ses avantages, lorsque le processus est g\u00e9r\u00e9 par le fermenteur cr\u00e9\u00e9 par Domino.<\/em><\/p>\n

LE PROJET<\/h2>\n

Le Club est donc n\u00e9 de la volont\u00e9 d’apporter des avantages culturels, pratiques et \u00e9conomiques \u00e0 tous ceux qui utilisent ou souhaitent utiliser la levure m\u00e8re liquide dans leur travail quotidien.<\/p>\n

Il y a trois objectifs principaux :<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Transmettre le concept que la technologie<\/strong> exprim\u00e9e par Mama est la solution optimale pour r\u00e9soudre tous les probl\u00e8mes<\/strong> li\u00e9s \u00e0 la gestion de l’ingr\u00e9dient principal des produits lev\u00e9s : le levain ;<\/li>\n
  2. Cr\u00e9er une synergie<\/strong> entre les parties prenantes en mettant en avant les avantages de cette technologie pour chacun des acteurs concern\u00e9s ;<\/li>\n
  3. Faire prendre conscience<\/strong> que l’innovation<\/strong> et la recherche continue<\/strong> sont la solution pour surmonter toute crise, m\u00eame dans des secteurs traditionnels tels que l’industrie artisanale des produits blancs.<\/li>\n<\/ol>\n

    Dans tout cela, l’aide et la pr\u00e9sence fondamentales viennent de notre dream team de technologues, le c\u0153ur battant du Mamaliev Club.
    \nL’objectif est de partager les connaissances et l’exp\u00e9rience des ma\u00eetres technologues. De cette fa\u00e7on, tous les avantages pratiques, \u00e9conomiques, qualitatifs et promotionnels peuvent \u00eatre exploit\u00e9s au maximum. Mais cela ne s’arr\u00eate pas l\u00e0.<\/p>\n

    DOMINO A MIS SON C\u0152UR DANS CE PROJET… MAIS AUSSI SA T\u00caTE !<\/h2>\n
    Se mettre dans la peau de l’artisan est une t\u00e2che quasi quotidienne pour l’\u00e9quipe technique et op\u00e9rationnelle de Domino. C’est pourquoi, dans la phase de conception, nous nous sommes demand\u00e9s : quels sont les \u00e9l\u00e9ments dont on oublie le plus souvent l’essentiel dans le travail quotidien d’un boulanger ?<\/div>\n

    NOUVEAU.<\/h3>\n

    La solution r\u00e9side dans une formation continue et permanente et dans le partage de recettes \u00e9prouv\u00e9es et d’astuces du m\u00e9tier qui permettent \u00e0 quiconque d’offrir \u00e0 ses clients des produits nouveaux, saisonniers et vari\u00e9s. Pour cela, les membres du Mamaliev Club auront acc\u00e8s \u00e0 un espace priv\u00e9 o\u00f9 les Technologues posteront p\u00e9riodiquement leurs recettes et astuces, et pas seulement \u00e7a… le manuel complet de recettes et d’astuces sera toujours disponible !<\/p>\n

    PROMOTION.<\/h3>\n

    Dans l’agitation de la vie quotidienne, il n’est pas acquis que vous puissiez consacrer du temps \u00e0 votre promotion et \u00e0 votre marketing. C’est pourquoi Domino a mis au point un kit de base pour promouvoir l’entreprise et les produits avec Mamaliev. Roll-ups, autocollants, pr\u00e9sentoirs de comptoir… les ressources indispensables pour rendre reconnaissables les produits de levure m\u00e8re liquide Mamaliev et votre travail.<\/p>\n

    POINTS DE R\u00c9F\u00c9RENCE.<\/h3>\n

    L’union fait la force : Domino croit fermement au partage et \u00e0 la cr\u00e9ation d’un r\u00e9seau d’artisans, de technologues et de d\u00e9taillants. C’est pourquoi le Mamaliev Club a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 avec l’id\u00e9e de promouvoir l’artisan individuel en trois \u00e9tapes simples :<\/p>\n