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Voilà les nouveaux vidéo techniques de fermenteur pour le levain, pétrins à bras plongeants , façonneuses et batteur-mélangeurs.

 In Domino news

Nous avons publié dans notre canal Youtube Domino des brèves vidéos pour vous montrer les caractéristiques importants de certaines machine(pétrins fermenteur).

En particulier, nous nous sommes concentrés dans le nouvelle entrée MAMA (fermenteur pour le levain mère liquide), les machines à pétrir à bras plongeants TUFF et TWINTECH, et les façonneuses ROLL avec leur table de pressage PRESS.
Vous rencontrerez, dans chaque page produit de notre site web, des mini vidéos correspondants. Ils sont disponibles aussi dans le canal Youtube Dominovi, où vous rencontrerez le vidéo essayé dans le langue préférée ( disponibles en italien, anglais, français et espagnol).
Voici les quatre vidéos en première :

Fermenteur du levain liquide MAMA

Une machine innovante que permet de travailler plus facilement la pâte mère et d’obtenir un produit qui est toujours homogène, parfumé et digeste.
Elle est utilisée surtout dans les ateliers de boulangerie, pizzérias et restaurants, cantines et rôtisseries.

Machines à pétrir à bras plongeants TUFF

Machines traditionnelles(pétrins), solides et fiables, grâce au mouvement des deux bras qui fait respirer la pâte et réduise au minimum son réchauffement.
Elles sont utilisées pour ceux qui ont besoin de grandes quantités de pâte. Elles sont disponibles de 40 à 150 kg de capacité.

Machines à pétrir à bras plongeants TWINTECH

L’évolution technologique de machines à pétrir à bras plongeants TUFF(pétrins). Elles sont très silencieuses et belles à voir. Elles sont disponibles en quatre modèles, de 30 au 60 kg. Pâte.
Indiquées pour la boulangerie, la pâtisserie, la restauration et les pizzérias.

Façonneuses à deux cylindres ROLL et table de pressage PRESS

Conçues pour produire pain enveloppé de différents types, comme banane, filoncini, cioppe, mantovane.

Utilisées surtout dans les ateliers de boulangerie.

Batteurs-mélangeurs de table SM

Indiquées pour les dans les ateliers de boulangerie et de pâtisserie, mais également chez les glaciers et dans les restaurants. Elles sont disponibles en différents versions pour satisfaire tous les exigences, de battre les œufs à monter la crème fraîche, mais aussi pour préparer diverses crèmes semi-fluides et les pâtes levées, comme les focacce, les brioches et les pâtes molles, et la pâte brisée pour les gâteaux et les biscuit

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