Pétrins à spirale pour boulangeries et pizzérias, robustes et fiables, équipées d’une cuve et d’une spirale en acier inoxydable. Grâce à la rotation de la spirale dans un seul sens et à la rotation simultanée de la cuve, on peut amalgamer les ingrédients de manière homogène et rapide. Tous les modèles sont dotés d’une vitesse variable et de minuteries numériques. Les pétrins à spirale TOPMIX sont disponibles pour une quantité de pâte allant de 20 kg à 60 kg.