TWINTECH es una amasadora con brazos de inmersión patentada, que presenta algunas importantes innovaciones respecto de la amasadora tradicional. Ante todo, garantiza una mayor eficiencia y respeto por el medio ambiente gracias a la ausencia de aceite en los engranajes. De hecho, TWINTECH dispone de engranajes de tecnopolímero que no requieren aceite, con las consiguientes ventajas por lo que se refiere a la duración y a la reducción del nivel de ruido.
TWINTECH ejecuta 40 latidos/minuto con la primera velocidad y 60 latidos/minuto con la segunda velocidad. Todas las amasadoras con brazos de inmersión fabricadas por Domino disponen de una serie de temporizador para el control de las dos velocidades, de una protección de AR, de motor autofrenante y de órganos móviles montados en rodamientos de bolas. Además, los cuatro modelos de amasadoras TWINTECH están equipados con brazos de acero inoxidable; para los modelos 40-50-60, el brazo puede regularse en altura para facilitar las operaciones de extracción de la masa de la cubeta. Están disponibles varios colores para completar el cuidado con que realizamos esta amasadora de inmersión, un instrumento que no puede faltar en los obradores, las pastelerías y las pizzerías que eligen combinar la funcionalidad con el gusto estético.