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Tuff Evo

Última actualización 15 de junio de 2026

Amasadora de brazos de inmersion

PARA LOS MODELOS TUFF HYDRO
. Posibilidad de preparación para 4.0
La amasadora de brazos sumergibles TUFF EVO es una máquina de primera categoría diseñada para garantizar masas perfectas gracias al movimiento de sus dos brazos sumergibles, que oxigenan la masa y reducen al mínimo el sobrecalentamiento. Esta máquina fiable y versátil permite procesar masas de alta calidad, garantizando siempre resultados uniformes, suaves y bien desarrollados. TUFF EVO ha sido diseñada para satisfacer las necesidades de panaderos, pasteleros y pizzeros, combinando tradición e innovación para acompañarlos en la creación de sus obras maestras. En Domino, creemos que cada masa es un arte, y estamos encantados de compartir contigo nuestra amasadora de brazos sumergibles, símbolo de calidad y eficiencia atemporales.

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Especificaciones técnicas

Modelo M manual de 2 velocidades
Modelo 2T manual de 2 velocidades con 2 temporizadores digitales
Modelo INV con 10 velocidades regulables mediante tecnología inverter
Modelo HYDRO con movimiento independiente de los brazos y la bañera, con 10 velocidades variables y control táctil con tecnología inverter
_____________________________
Estructura de acero pintado con ruedas
Cuba fija de acero inoxidable de gran espesor
Protector de PETG transparente y acero
Brazos amasadores de acero inoxidable y parte superior de fundición, uno de los cuales es regulable en altura en todos los modelos
Engranajes en baño de aceite para los modelos TUFF
Ejes en movimiento sobre rodamientos de bolas
Montados sobre ruedas
Memoria interna para recetas en el modelo TUFF HYDRO
Tensión de serie: 400 V/3 fases/50 Hz
OPCIONAL
(CF) Mandos frontales eléctricos para un uso intuitivo
(L) Iluminación LED para una visibilidad óptima
(UP) Función Easy-Up: parada automática con los brazos en posición elevada para facilitar la extracción de la masa.
(4.0) Conexión 4.0 para la conexión inteligente de la máquina, que permite su supervisión, control y gestión a distancia
(ST) Sensor de temperatura para un control constante
(C) Llenado automático de agua con contador de litros integrado (solo en el modelo Hydro)

MIXERS LINETUFF 45TUFF 55TUFF 65TUFF 95TUFF 110TUFF 130TUFF 160
Dough capacity *Kg465764100110130155
Flour capacity (min-max) *KgMin. 2
Max. 29
Min. 2
Max. 36
Min. 2
Max. 41
Min. 5
Max. 64
Min. 5
Max. 71
Min. 10
Max. 83
Min. 10
Max. 100
Bowl volumeLt678195145157187221
Bowl diametermm540550550680680780780
Bowl heightmm292342390400430390460
Dimensions WxDxH TUFFcm65x87x13365x88x14065x87x14279x107x16479x107x16793x110x18493x110x191
Dim. WxDxH mod. TUFF 2Tcm70x87x13370x88x14070x87x14284x107x16484x107x16793x110x18493x110x191
Dim. WxDxH mod. TUFF INVcm76x87x13376x88x14076x87x14288x107x16488x107x167103x110x184103x110x191
Dim. WxDxH mod. TUFF HYDROcm76x87x13376x88x14076x87x14289x107x16489x107x167104x110x184104x110x191
WeightKg296299300489490736745
Speed mod. TUFF/2Tnr.2222222
Speed Mod. TUFF INV/HYDROnr.10 Speeds10 Speeds10 Speeds10 Speeds10 Speeds10 Speeds10 Speeds
Strokes/min. (min-max) mod. TUFF/2Tnr.40-6040-6040-6040-6040-6040-6040-60
Strokes/min. (min-max) mod. TUFF INVnr.35-7035-7035-7035-7035-7035-7035-70
Strokes/min. (min/max)
RPM (min/max) mod. TUFF HYDRO
nr.Arm (35-80)
Bowl (5-14)
Arm (35-80)
Bowl (5-14)
Arm (35-80)
Bowl (5-14)
Arm (35-80)
Bowl (5-14)
Arm (35-80)
Bowl (5-14)
//
Power TUFFkW1,5/2,21,5 / 2,21,5 / 2,22 / 3,22 / 3,23,7 / 5,93,7 / 5,9
Power TUFF INV e HYDROkW2,22,22,23,373,3766
MIXERS LINETUFF 45TUFF 55TUFF 65TUFF 95TUFF 110TUFF 130TUFF 160
Dough capacity *Kg465764100110130155
Flour capacity (min-max) *KgMin. 2
Max. 29
Min. 2
Max. 36
Min. 2
Max. 41
Min. 5
Max. 64
Min. 5
Max. 71
Min. 10
Max. 83
Min. 10
Max. 100
Bowl volumeLt678195145157187221
Bowl diametermm540550550680680780780
Bowl heightmm292342390400430390460
Dimensions WxDxH TUFFcm65x87x13365x88x14065x87x14279x107x16479x107x16793x110x18493x110x191
Dim. WxDxH mod. TUFF 2Tcm70x87x13370x88x14070x87x14284x107x16484x107x16793x110x18493x110x191
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Speed mod. TUFF/2Tnr.2222222
Speed Mod. TUFF INV/HYDROnr.10 Speeds10 Speeds10 Speeds10 Speeds10 Speeds10 Speeds10 Speeds
Strokes/min. (min-max) mod. TUFF/2Tnr.40-6040-6040-6040-6040-6040-6040-60
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Strokes/min. (min/max)
RPM (min/max) mod. TUFF HYDRO
nr.Arm (35-80)
Bowl (5-14)
Arm (35-80)
Bowl (5-14)
Arm (35-80)
Bowl (5-14)
Arm (35-80)
Bowl (5-14)
Arm (35-80)
Bowl (5-14)
//
Power TUFFkW1,5/2,21,5 / 2,21,5 / 2,22 / 3,22 / 3,23,7 / 5,93,7 / 5,9
Power TUFF INV e HYDROkW2,22,22,23,373,3766

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