¡Descubra los nuevos MAMA 80 y MAMA 300!
MAMA, el fermentador de masa madre líquida es una herramienta esencial para panaderos, pasteleros y pizzeros profesionales. En respuesta a las necesidades de la industria, presentamos dos nuevos modelos, MAMA 80 y MAMA 300, que ofrecen un rendimiento excepcional en la producción y almacenamiento de masa madre líquida. Pero, ¿cuáles son las características innovadoras de MAMA y cómo mejora la experiencia de la masa madre?
Tecnología avanzada para un procesamiento simplificado
MAMA es una máquina de tecnología punta que integra programas de control de tiempo y de temperaturas. Gracias a estas características, la gestión de la masa madre resulta más fácil y predecible. Diseñado para panaderos, pasteleros y pizzeros que desean obtener un producto uniforme, fragante y digerible de forma más eficaz y sin preocupaciones.
Características y ventajas de los modelos MAMA 80 y MAMA 300
Los nuevos modelos MAMA 80 y MAMA 300 han sido cuidadosamente diseñados para satisfacer las necesidades de los profesionales de la alimentación. Ambos modelos tienen características que facilitan su uso y mejoran los resultados finales. Por ejemplo, MAMA está equipada con un grifo extraíble para facilitar la extracción de la masa madre y utensilios extraíbles para facilitar la limpieza.
MAMA 80: rendimiento avanzado y flexibilidad de gestión
Los modelos MAMA ofrecen un alto nivel de rendimiento gracias al uso de un software específico y cuatro programas para gestionar las fases de procesamiento. Puede controlar fácilmente la temperatura del producto y de la cuba: la pantalla permite controlar la temperatura constante y el tiempo de cada paso. En caso de corte del suministro eléctrico, el software interviene automáticamente para garantizar un procesamiento ininterrumpido. Además, la flexibilidad de la gestión de las fases permite adaptar el proceso a las necesidades específicas de la producción.
Seguridad, durabilidad y funcionalidad
Todos los modelos MAMA están fabricados para ofrecer seguridad, durabilidad y facilidad de uso. El bastidor, la cubeta y los utensilios son de acero inoxidable, lo que garantiza su robustez y facilidad de limpieza. Otras características son las bisagras para proteger la cubeta con frenos, un grifo de acero inoxidable para facilitar la limpieza y un sensor de nivel de producto para un control preciso.
Con los nuevos modelos MAMA 80 y MAMA 300, Domino ofrece a los artesanos del blanco una herramienta potente e innovadora para generar y almacenar masa madre líquida sin esfuerzo. Con características técnicas avanzadas, un rendimiento excelente y un enfoque en la practicidad, estas máquinas establecen un punto de referencia en la industria. Elige MAMA de Domino y descubre el máximo rendimiento para tu producción.
