M modello manuale a 2 velocità
2T modello manuale a 2 velocità con 2 timer digitali
INV modello con 10 velocità variabili tramite tecnologia inverter
HYDRO modello con movimento indipendente di braccia e vasca, dotato di 10 velocità variabili e comando touchscreen con tecnologia inverter
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Struttura in acciaio verniciato su ruote
Vasca fissa in acciaio inox di grosso spessore
Riparo in PETG trasparente e acciaio
Bracci impastatori in inox e parte superiore in ghisa, di cui uno sollevabile in altezza per tutti i modelli
Ingranaggi in bagno d’olio per modelli TUFF
Alberi in movimento su cuscinetti a sfera
Montate su ruote
Memoria interna per ricettario su TUFF HYDRO
Voltaggio di serie: 400V/3ph/50Hz
OPTIONAL
(CF) Comandi frontali elettrici per un utilizzo intuitivo
(L) Illuminazione LED per una visibilità ottimale
(UP) Funzione Easy-Up: arresto automatico con bracci in posizione alta per agevolare la rimozione dell’impasto.
(4.0) Connessione 4.0 per il collegamento smart della macchina per monitoraggio, controllo e gestione da remoto
(ST) Sensore di temperatura per un controllo costante
(C) Carico automatico dell’acqua con conta litri integrato (solo modello Hydro)
Tuff Evo
Impastatrici a bracci tuffanti
Possibile predisposizione 4.0
L’impastatrice a bracci tuffanti TUFF EVO è una macchina di eccellenza progettata per garantire impasti perfetti grazie al movimento dei suoi due bracci tuffanti, che ossigenano la massa e riducono al minimo il surriscaldamento.
Questa macchina affidabile e versatile permette di lavorare impasti di alta qualità, assicurando risultati sempre uniformi, soffici e ben sviluppati.
TUFF EVO è stata progettata per soddisfare le esigenze di panettieri, pasticceri e pizzaioli, combinando tradizione e innovazione per accompagnarli nella creazione dei loro capolavori. In Domino, crediamo che ogni impasto sia un’arte, e siamo entusiasti di condividere con voi la nostra impastatrice a bracci tuffanti, simbolo di qualità ed efficienza senza tempo.
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Specifiche Tecniche
TUFF EVO M | 2T | INV | HYDRO | 45 55 65 95 110 130 160
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Display digitale per MAMA 15/30/80/120
Touch screen for MAMA 15 TOUCH / 30TOUCH / 80 TOUCH120 / TOUCH / 300 TOUCH
Rubinetto inox a taglio da 2”½ estraibile per pulizia
Doppio utensile estraibile per MAMA300TOUCH
Utensile estraibile per MAMA15/30/80/120
Pareti interne vasca con sistema anti ghiaccio.
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