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Amasadora de brazos de inmersion

Altísima calidad y tecnología para los productos estrella de Domino.

Las Amasadora de brazos Domino son máquinas de primera calidad. Tecnológicamente avanzados, son el resultado de la investigación y la planificación de nuestros técnicos y de los Tecnólogos, nuestros valiosos colaboradores. Gracias a las innumerables pruebas en el campo, comprar mezcladores de doble brazo Domino significa traer una máquina fácil, productivamente avanzada y respetuosa con el medio ambiente al laboratorio. En cuanto a la tecnología, los modelos TUFF HYDRO están equipados con la Tecnología 4.0, que garantiza ventajas económicas y técnicas como la interconexión de la máquina con el sistema de producción y la posibilidad de verificar el progreso de la producción, la sincronización y la optimización de las intervenciones de mantenimiento.

Amasadora de brazos de inmersion

TWINTECH es una amasadora con brazos de inmersión patentada que presenta algunas importantes innovaciones respecto de la amasadora tradicional. Ante todo, garantiza una mayor eficiencia y respeto por el medio ambiente gracias a la ausencia de aceite en los engranajes. De hecho, TWINTECH dispone de engranajes de tecnopolímero con las consiguientes ventajas por lo que se refiere a la duración y a la reducción del nivel de ruido. De serie TWINTECH realiza como mín. 40 golpes/minuto y como máx. 60 golpes/minuto. Las amasadoras con brazos de inmersión TWINTECH disponen de resguardo de AR, motor autofrenante y órganos en movimiento sobre cojinetes de bola. Además, los modelos de amasadoras TWINTECH están equipados con brazos de acero inoxidable; para los modelos 45 y 55, el brazo puede regularse en altura para facilitar las operaciones de extracción de la masa de la cubeta. Están disponibles varios colores para completar el cuidado con que realizamos esta amasadora de inmersión, un instrumento que no puede faltar en los obradores, las pastelerías y las pizzerías que eligen combinar la funcionalidad con el gusto estético.

Amasadora de brazos de inmersion

Las amasadoras con brazos de inmersión TUFF son máquinas que garantizan una elevada calidad del producto acabado, gracias al movimiento de los dos brazos que oxigenan la masa y reducen al mínimo el sobrecalentamiento de la misma. Las amasadoras de inmersión TUFF disponen de un sistema de funcionamiento tradicional con motor autofrenante y están disponibles para capacidades de masa que oscilan entre los 46 y los 155 kg (para la versión TUFF HYDRO de 45 a 110 kg). Todas cuentan con una estructura de acero pintado, una cubeta fija, una cubeta y brazos de acero inoxidable, una protección de AR y ruedas. Los engranajes son del tipo en baño de aceite. Los ejes móviles están montados en rodamientos de bolas. Bajo pedido está disponible una gama de colores para quienes quieran combinar la máxima eficiencia con un diseño innovador y atractivo.

LÍNEA DE MEZCLADORES

Una línea de tres grandes familias de batidoras: la mezcladores planetarios de pastelería y gastronomía, el
amasadoras
para panaderías, pastelerías y pizzerías, y las espirales, principalmente para panaderías y pizzerías.

LÍNEA LEAVEN

Obtener productos aromáticos, digeribles y genuinos combinando la tradición con el uso de masa madre y la innovación tecnológica con
MAMA
que genera y conserva la levadura madre en forma líquida.

LÍNEA DE PAN

La línea de pan Domino responde a las necesidades del panadero que, una vez preparada la masa, debe pensar en darle forma con una gama de versátiles
moldeadores
para pan envuelto.

LÍNEA DE PASTELERÍA

Dos familias importantes para el pastelero y restaurador exigente: el
laminadoras manuales
y el
refinador,
indispensable para refinar muchos productos de pastelería.