TWIN-TECH est une pétrin à bras plongeants brevetée, qui présente certaines innovations importantes, comparée à une machine à pétrir traditionnelle. Avant tout, la machine garantit une meilleure efficacité et davantage de respect à l’égard de l’environnement, grâce à l’absence d’huile dans les engrenages. La machine TWIN-TECH est en effet pourvue d’engrenages en techno- polymère, ce qui apporte des avantages en termes de durée de vie et de réduction du bruit. TWINTECH effectue de série 40 battements/minute min. et 60 battements/minute max. Toutes les pétrins à bras plongeants TWINTECH sont dotées d’un protecteur en AR, d’un frein moteur et de pièces mobiles montées sur des roulements à billes. Les modèles de pétrin TWINTECH sont par ailleurs dotés de bras en acier inoxydable où pour les modèles 45 et 55, un bras est réglable en hauteur pour faciliter l’extraction de la pâte de la cuve. Les professionnels qui veulent allier fonctionnalité et esthétisme ont le choix parmi plusieurs couleurs pour ces pétrins à bras plongeants, qui ne peuvent manquer dans les ateliers de boulangerie et de pâtisserie, ainsi que dans les pizzérias.

Les pétrins à bras plongeants TUFF garantissent des produits finis de haute qualité, grâce au mouvement des deux bras qui font respirer la pâte et minimisent sa surchauffe. Les pétrins à bras plongeants TUFF sont équipées d’un système de fonctionnement traditionnel à frein moteur et sont disponibles pour une capacité de pâte allant de 46 à 155 kg (de 45 à 110 kg pour la version TUFF HYDRO). Elles sont dotées d’une structure en acier peint, d’une cuve fixe, d’une cuve et de bras en acier inoxydable, d’un protecteur en AR et de roues. Les engrenages sont lubrifiés par bain d’huile. Les arbres en mouvement sont montés sur des roulements à billes. Une vaste gamme de couleurs est disponible sur demande pour quiconque souhaite allier le summum de l’efficacité à un design innovant et séduisant.