La moldeadora es una de esas máquinas que nunca deben faltar en las panaderías y talleres artesanos: de hecho, en panadería y pastelería, permite optimizar enormemente la fase de moldeado, en tiempo y precisión.
¿Qué es el moldeo?
Esta es la fase en la que la masa adquiere su forma definitiva.
La ROLL26 es la moldurera Domino House, una de las primeras máquinas fabricadas por nuestra empresa, y una de las que más cariño le tenemos. Está disponible en dos versiones: una en acero pintado y otra en acero inoxidable. Una máquina de precisión innegable… absolutamente perfecta para acelerar los procesos de producción de muchas formas.
¿CUÁLES SON LAS PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DEL ROLL26?
VERSATILIDAD
Nuestra moldeadora de dos cilindros permite fabricar muchos tipos de productos, sobre todo gracias al rango de trabajo de 25 g a 1 kg de masa.
AHORRADOR DE ESPACIO
Equipada con bandejas de acero inoxidable retráctiles y extraíbles, la ROLL26 es la moldeadora ideal incluso para quienes tienen un taller pequeño. Además, la posibilidad de extraer completamente las bandejas facilita y agiliza mucho las tareas de limpieza.
ANTISCARTO
Un sistema probado y ciertamente muy útil que reduce el riesgo de que la masa no se enrolle. Combinado con las alfombrillas de lana afeitada, que se suministran de serie con la moldeadora, reduce enormemente la posibilidad de que se pegue.
INFINITAS POSIBILIDADES
La moldeadora ROLL26 puede equiparse con una mesa de prensado integrada en la máquina o con una mesa equipada con un motor independiente ¡para producir panes de 60 cm de largo!
En resumen, cuando las palabras FORMATRICE, ROLL y DOMINO están en la misma frase, es seguro que estamos hablando de una herramienta profesional y fiable. Esto es bien sabido Christian Trione tecnólogo y maestro panadero. En su tienda de Aosta, Le Coin du Pain, ha reunido toda la gama de máquinas Domino, incluida nuestra ROLL26…
Si desea más información o reservar una demostración en nuestra empresa, póngase en contacto con nosotros mediante el siguiente formulario.
