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Linea : Bread Line

La ligne de pain Domino a été créée pour répondre aux besoins de production des boulangers dans leur production quotidienne de pain.

Bread Line – la ligne de machines Domino dédiée à la production de pain et au travail des boulangers. Grâce à la large gamme de façonneuses pour pains emballés, Domino vous permet de façonner les créations quotidiennes avec facilité et rapidité de production. La facilité d’utilisation, le nettoyage et surtout la robustesse et la durabilité dans le temps font des moulurières Domino un choix sûr. Domino propose des machines solides et fiables, véritables partenaires qui aident les professionnels à atteindre leurs objectifs en termes de quantité et de qualité de produits. Bien faire, comme avant, cela a toujours été notre objectif. Construire des machines qui vous aident et le faire comme le ferait un bon artisan, de ses propres mains.

Façonneuse à deux cylindres et table régable

Les façonneuses ROLL Domino sont disponibles dans 2 versions : un modèle en acier peint et une deuxième version en acier inoxydable. Toutes deux garantissent des performances de haut niveau, et conviennent particulièrement pour ceux qui recherchent le meilleur rapport qualité-prix. Les deux versions de ROLL sont équipées de plateaux rétractables et amovibles pour faciliter les opérations de nettoyage de la machine. La façonneuse ROLL peut être fournie avec une table de pressage (mod. FL) intégrée à la machine, ou avec une table indépendante pourvue d’un moteur (mod. PRESS) afin de réaliser des pains allongés allant jusqu’à 60 cm de longueur. La nouvelle version de la façonneuse ROLL est équipée d’un système anti-déchets. En complément, la machine est fournie avec des tapis de laine rase et des roues solides. Un instrument fiable, créé selon les exigences des professionnels de l’« Art blanc », qui ont besoin de machines solides et durables.

LIGNE DE MIXERS

Une gamme de trois grandes familles de mixeurs : les mélangeurs planétaires pour la pâtisserie et la gastronomie, le
machines à pétrir
pour les boulangeries, pâtisseries et pizzerias, et les spirales, principalement pour les boulangeries et pizzerias.

LIGNE DE SAUVAGE

Obtenir des produits parfumés, digestes et authentiques en alliant la tradition à l’utilisation du levain et l’innovation technologique à l’utilisation de l’acier inoxydable.
MAMA
qui génère et conserve la levure mère sous forme liquide.

LIGNE DE PAIN

La ligne de pain Domino répond aux besoins du boulanger qui, une fois la pâte préparée, doit penser à la façonner grâce à une gamme de produits polyvalents.
moulurières
pour le pain emballé.

LIGNE DE PÂTE

Deux familles importantes pour le pâtissier et le restaurateur avertis : le
coupe-pâte manuel
et le
raffineur,
indispensable pour l’affinage de nombreux produits de pâtisserie.